烘焙之乐趣

生活偶尔需要一点儿“甜”，甜品可以治愈我们的坏心情，而我选择用烘焙来给生活加点“糖”。烘焙是一件简单又让人感到快乐的事，只需要将鸡蛋、面粉、水果、奶油等原材料混合在一起，就可以制作出美味的甜点。最有趣的地方就在于，将原材料转化全新的形态和风味，乐趣无穷。

每次将混合好的面糊放入烤箱里，随着时间推进，静静看着它膨胀得越来越大，心里的期待也随之“膨胀”，伴随的还有忐忑不安的心，因为也许下一秒“噩梦”就发生了：蛋糕中心塌陷，表面变糊。原来不同的材料比例，搅拌的手法，打发的时间，烤箱的温度，甚至今天的天气，都会影响糕点的味道。

当蛋糕烤好切开放入口中，与味蕾触碰的瞬间，过甜、太淡，有些干，水放多了，个中滋味只有参与了烘焙过程的人最有感触，如同生活一样，冷暖自知。然而，今天的蛋糕绝不同于昨日的蛋糕，每一款都是独一无二的。惊喜和“惊吓”并存，也让平凡的日子，多了一些期待和甜蜜。

生活中总是处处充满着小哲理，不在乎结果，专注于享受过程，敢于创造和尝新，这不仅是工作需要的能力，也是美好生活的能力。