清明粑里的时光记忆

初春的薄雾还未散尽，檐角垂下的冰凌滴答着晨露。灶屋的柴火噼啪作响，蒸腾的水汽在玻璃窗上氤氲出朦胧的山水。

奶奶挎着柳条筐越过田埂，走向菜园，是清晨总会上演的情景。她佝偻着身子，精心挑选最鲜嫩的清明菜。长于乡野田间的清明菜，有着修长的茎和细长的叶子，全身长满白色蛛丝状毛，嫩叶顶端托着淡黄色的花蕾。那嫩绿的叶片上还挂着晶莹的露珠，在阳光的映照下，宛如一颗颗细碎的钻石。奶奶满是褶皱的手，轻轻抚过清明菜，像是在与老友低语，温柔且小心翼翼。

回到家中，奶奶将清明菜洗净，那专注的神情，仿佛在完成一场神圣的仪式。老灶台上，褪色的蓝边粗瓷碗盛着新磨的糯米粉，在晨光里泛着珍珠白，铁锅里的水咕噜咕噜地翻滚着，清明菜被缓缓放入，瞬间，那清新的香气便弥漫开来，充斥着整个屋子。当焯过水的清明菜与糯米粉相遇，时光的魔法就此展开，手掌在面团里翻搅出翡翠色的漩涡，指节揉进晨曦的温度，案板上的每道刻痕都记得她揉面时特有的韵律——那是四十载光阴沉淀的节拍。

包馅的时刻最具仪式感。清明粑可甜可咸，竹匾里的几个青花小碗里准备好了馅料，豆沙飘着香甜的气息，枣泥泛着赤红的光泽，还有咸香味的榨菜肉末。奶奶熟练地揪下一个个小面团，搓圆、压扁，馅料落进翠玉般的凹槽，手法娴熟地将面皮捏合，一个个圆润可爱的清明粑便整齐地排列在蒸笼里。

等待清明粑出锅的过程，总是充满煎熬。我守在灶台边，紧紧盯着蒸笼渐起的白雾，鼻子不停地嗅着从缝隙中透出的清香。终于，那熟悉的蒸汽升腾而起，奶奶掀开蒸笼，热气裹挟着清明粑的香味扑面而来，我迫不及待地伸手去拿，却被烫得直甩手，奶奶在一旁看着，笑得合不拢嘴，那笑容里满是宠溺。

咬上一口刚出锅的清明粑，软糯的外皮，香甜的馅料，还有那独特的清明菜香气，在舌尖上交织、舞动。那一刻，整个世界都变得温暖而美好。

如今，每到初春，我总会期待奶奶做的清明粑。那些清明粑，不仅仅是一种美食，更是奶奶爱与关怀的象征。整个童年的春天总在青雾里复苏——翡翠色的外衣泛着油润的光，草香混着柴火气，在梁柱间织就温柔的网。它们承载着我的童年记忆，也见证了奶奶对生活的热爱与执着。

在这个特殊的时节里，看到奶奶在灶台前忙碌的身影，闻到那熟悉的清明粑香气，小时候无忧无虑的记忆如潮水般涌来，将我紧紧包围。那些洒落在面团里的晨露、揉进褶皱里的香甜、蒸腾在岁月里的牵挂，从未消散，化作更绵长的滋味，在齿间流转成永不褪色的春天。