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记忆中的粽香

阅读次数:1150来源:遵义汇川农商银行  作者:叶绍容  2017年6月5日
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“快来尝尝我奶奶包的粽子,味道很不错哦!”同事小菲一进办公室就拿出一袋还散着热气的粽子,打开袋子一股淡淡的粽香味扑鼻而来,我贪婪的吸了几口,心情舒畅!“虽然端午节都要上班,但是节日的仪式我们还是不能省,来,趁还没到营业时间,赶紧一人尝一个,还是热的哦。”小菲笑靥如花边说边挨个递上粽子。“嗯嗯,味道确实不错!”“此粽只应天上有人间难得几回尝,回味无穷哇,哈哈哈……”同事们赞声四起,顿时办公室欢声笑语,好不热闹!

我小心翼翼的剥开墨绿色的箬叶,只见洁白的米团上嵌着两三颗深红油亮的红枣,令人垂涎三尺。轻轻咬上一口,香甜软糯,入口即化,顿时沁人心脾的粽香味充满了整个口腔,这种久违的幸福感让我思绪纷飞……

小时候除了春节外,最喜欢的节日莫过于端午节,那时不懂端午节的由来,更不知道谁是屈原,只知道每逢端午节奶奶会包各种各样馅的粽子,有红豆的、黑豆的、花生的还有咸瘦肉的,粽香四溢,关键是我们还能打上好长一段时间的牙祭!每逢奶奶包粽子的时候,我们几个小姊妹就搬来小板凳在奶奶旁边守着:“奶奶,帮我多放点瘦肉”“不,我要红豆味的,奶奶,多包点红豆”“我最喜欢花生味的!”对于我们各自的诉求,奶奶总是和蔼可亲的说:“你们几个小鬼头放心,奶奶包的粽子够你们吃上半个月啦,快去帮我再拿点箬叶来。”于是我们几个就屁颠屁颠争着跑去拿箬叶……到了晌午,大厅多了四五根“晾衣杆”,上面挂满了分类好的粽子,而我们几个则美滋滋的吃着心仪的粽子满村跑,因为奶奶让我们给亲戚邻居各送上一串,而我更是沉浸在送粽子时对方那充满欣喜的“谢谢”声中。

上了小学,我对端午节的热爱更是有增无减,因为除了能穿新衣,吃粽子,更找到了端午节专属的乐子——斗蛋比赛。中午,家家户户都会将采集的“午时草”(香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑橘枝等)”与囫囵蛋一起煮,然后把味道芳香、完好无损、色泽黄亮的鸡蛋装进用五色线编织的蛋套里(一般都是父母事先用五种颜色的细线编织成网状小袋,每个袋子只能装两个蛋),之后用煮蛋的汤水洗澡,沐后便换上夏令的新装。我们换上新装后,父母便会用雄黄粉兑水在的额头上写个“王”字,并将用蛋套装好的两枚鸡蛋挂在我们的颈上。于是,大家便三五成群,进行斗蛋游戏。所谓的斗蛋就是我们一人携一只鸡蛋,斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。两人一组,蛋破者认输,以蛋壳坚而不破为赢,赢的人继续分组拼杀,直至剩下最后一枚蛋王产生,我们称之为“斗蛋大王”。童年的乐趣就是这么简单,虽然顶着烈日,脸颊晒的通红,嗓子吼得沙哑,斗蛋大王也不曾得到物质奖励,但孩子们却乐此不疲,于是斗蛋比赛成为端午节孩子们最佳嬉戏项目。 上了大学后,由于学校就在市区里,离家只有4个小时的车程,于是每年的端午节都按时回家。看奶奶娴熟的包粽手艺,也明白了包粽子是门技术活,米与碱的搭配比例直接决定了粽子保存期的长短,捆粽子的手法直接决定了粽子在下锅时是否出现漏米、散架的情况等等。每每只有我一个人守着她包粽子时,奶奶总是带着淡淡忧伤:“以前你们几姊妹最喜欢吃粽子了,你喜欢瘦肉馅的,二娃喜欢红豆馅的还有老三喜欢花生味的,如今你们都长大了,经常不在家,这个粽子我是一年包的比一年少咯。”那一刻,时间仿佛静静的在奶奶包粽子的手中缓缓流淌,悄无声息,而我没有过多的语言,只是一个接一个吃着粽子,仿佛手里拿的不是粽子而是奶奶那份沉甸甸的关心与回忆。通常,我每年端午节过后回学校,都会带一大袋各种味道的粽子与同学分享,我的大学时代就在充满粽香味的宿舍里静谧的渡过了。 如今远嫁的我,已经有八年没有吃过奶奶包的粽子,每到端午节,奶奶便会在电话那头关心道:“大孙女,你最喜欢吃的瘦肉馅的,奶奶放了很多肉在里面,今年要回来不?就是太远啦,要不给你寄些过去?”“不用啦,奶奶,现在生活很方便的,超市什么味的粽子都有,我自己去买来解解馋。”其实只有我知道辗转那么多超市,尝过那么多款粽子,却没有一款是我想要的味道——童年的味道,奶奶的味道,家的味道!

“叮铃铃~~~”手机来电铃声把我的思绪拉回,一看来电显示,一股暖流淌过心窝“喂,奶奶,今年端午节在单位值班呢,粽子吃咯……”。