但吃肉边菜

禅宗五祖弘忍在位时曾主持了一场接班人选拔大会。会上，一位名叫慧能的和尚念出了“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。”的偈语，五祖觉得他慧根极深，可堪大用，就决定把衣钵传给他，但此举遭同门忌恨追杀，慧能南逃，曾藏匿于猎人中长达15年之久。其间，猎人们每次将所获猎物用来做菜时，慧能便放些野菜寄煮在肉锅里，猎人们问他何苦至此，慧能便回答道：“但吃肉边菜”。

如果单从字面来理解“但吃肉边菜”这句话，觉得极其普通，十分平常，但看了这个故事，就知道这句话妙就妙在一个“肉”字，如果每天一日三餐只有满桌的萝卜青菜，虽然知道蔬菜里富含各类维生素，但还是自觉命苦，况且没有你选择的份，只能被动接受。但菜里放了些许肉，一旦有了对比关系，情况可就大不一样了，你看肉之鲜美嫩滑比起菜之苦淡粗鄙，孰优孰劣，识货的人一眼便知。而慧能却主动摒除了欲望的诱惑，每次伸出筷子夹菜的时候都是如此神色淡定，动作不快不慢不偏不倚，很精准的夹住野菜，这个过程决不旁骛其肉，或者假装夹错肉，最后安然的将野菜放回了自己的碗里。这样我们就知道，“但吃肉边菜”是一种多么了不起的生活态度，这里面包含着一种生活智慧和生存境界。   

小时候生活在农村，那时家里人口众多，生活比较辛苦，每次做饭的时候，总要给老爷爷在同一个饭甑里单独留一点白米饭，以示优待，然后将剩下的全部白米拌和包谷粉做成包谷饭。当端起碗来开始吃饭时，我总是可怜巴巴的看着爷爷碗里松软香甜的白米饭，羡慕之极，然后再嚼着自己碗里的包谷饭，感觉粗糙极了，真是难以下咽，甚至还很委屈的流过泪。如果说那个时候我就知道慧能这么说过，情况就可能没那么严重，哎，凡人就只能是凡人啊。时过境迁，那个年代已经离我们远去了。如今好吃好喝，我却有意无意都经常爱弄点包谷饭吃，真的觉得跟白米饭比起来没有什么难吃的，的确有它独特的香味在里面。同样是包谷饭，为何味觉有着如此的差异？看来好吃与否跟心态以及做人的境界大有关系，可能是一种因人得不到的欲望在作怪，也可能是人性里面比较阴暗的东西在搞鬼。

在物质生活匮乏的年代，面对生活的困境，其实在民间也大有高人。小时候在老家我就遇见过一位，他对于“吃”总结探索出了一个理论，我暂时把它叫作 “长颈鹿理论”，他说这个人吃东西嘛，填饱肚子才是关键，其实不管它是酸甜苦辣粗细硬软，只要是能吃而不至于闹出人命的东西，放进嘴里过了喉咙这一关就万事大吉了。按照这个理论，那我觉得长颈鹿应该算作是这个地球上最幸福的族类，当它们吃上了美味佳肴时，要在长长的脖子滑动良久才能入胃了事，那种感觉真是很享受。不过，尽管现在看来其理论没有任何科学依据，但的确很实用，管用。特别是在当时那种生活条件下，你别无选择，因此能这样顺其自然，没有因为别人吃得比自己好，而心里不平衡，产生抱怨，而是以一种乐观和调侃的心态来面对生活的困难，这同样也表现了一种生存智慧和生活哲学，跟“但吃肉边菜”有异曲同工之妙。

在一个物欲横流的世界，“五色令人目盲,五音令人耳聋”，尘世的声色犬马迷失了我们的方向，这就需要我们抽时间静下心来，悉心体会类似看似平淡无奇却包含了深刻道理的人和事，就会从中颇受启发和教益，而不至于失足掉进欲望的深潭而不可自拔。